Я предлагаю сделать 2 варианта:
1. Чистый выход ШИМ (для управления драйвером светодиодов)
2. Фазовое регулирование (для лампы накаливания или галогенки)

Принято

Можно подробнее? Может схемку простую?

навскидку, примерно так:

Не проблема. Можно будет сделать и такой мод.

Согласен. Тогда если вкл. лампочку 220В в сеть, то нужно будет полевик в диагональ диодного моста ставить? или есть какие-то другие варианты?

да в диагональ, др. варианты есть, оптрон АС/DC на 400V на встречно включенных полевиках, например PVX6012.

можно конечно собрать аналог на дискретах, но я не пробовал. вот информация по устройству таких реле:
http://www.compeljournal.ru/enews/2009/12/6

но тогда вопрос, как организовать защиту?